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Livre d'orMangez moins de pétrole. Favorisez la production locale et Bio.
- Auteur: sylvied915
- Date: Le 11 novembre 2008
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Sommaire de l'idée
Voici quelques chiffres extraits du livre "Pétrole apocalypse" d'Yves Cochet aux éditions Fayard.
Energie consommée (moyenne) exprimée en litres d'équivalent pétrole (lep) pour produire 1 kg.
1 kg d'agneau = 6 lep
1 kg de porc = 4 lep
1 kg de boeuf, de poulet, d'oeufs = 3 lep
1 litre de lait = 2 lep
1 kg de céréale = 1.5 lep
1 kg de pommes de terre = 1 lep
1 kg de pommes de terre, tomates = 0.5 lep
Cette énergie est nécessaire au matériel agricole et au transport, au chauffage des serres, à la production d'engrais, à l'emballage, à la fabrication des aliments pour bétail, à la découpe et aux frigos, etc...
Les Britanniques importent 61,000 tonnes de poulets par an en provenance des Pays-Bas alors qu'ils exportent 33,000 tonnes de poulets vers les Pays-Bas! Ils ont réduit de 60% le nombre de leurs pommiers depuis 1960 et importent 440 000 tonnes de pommes. Ils sont friands de poulets de Nouvelle Zélande qui parcourent 18800 km en cargos surgelés.
Aux États-Unis, la vallée de Salinas (Californie) produit quantités de salades vendues à Washington (à 5000 km) et même à Londres. Cette salade aura consommé 36 fois (à Washington) et 127 fois (à Londres) l'énergie qu'elle contient.
Il faut compter 1/10 de litre de carburant pour transporter 1 kg d'aliment sur 1000 km. Par avion, il faut 1/2 litre de kérosène par kg pour 1000 km.
La mise en conserve ou en barquette de polyéthylène d'1 kg de fruits consomme 575 kcal pour sa préparation et 2200 kcal pour son emballage. 1kg de fruits surgelés consomme 1800 kcal en préparation, 1200 kcal en emballages et 250 kcal par mois de conservation au congélateur. Une grande quantité d'énergie alors que ce kg de fruits contient seulement 500 kcal.
Si en plus de cela, nous savons que la France est le 3ème consommateur au monde de pesticide derrière les USA et que pesticides et engrais augmentent considérablement les risques de cancer,... avez-vous encore de l'appétit?
Que faire pour retrouver l'appétit?
Produire soit même
Que vous ayez un grand espace vert (prairie, verger, jardin) comme nous ou un petit jardin, vous pouvez déjà être producteur d'une partie de biens alimentaires de qualité. Avec 5 pommiers, nous avons récolté cette année 300 kg de pommes qui nous ont donné 150 litres de jus contenus dans des bouteilles réutilisables. Nous récoltons chaque année entre 200 et 300 kg de potirons qui ne demandent rien comme attention et mangent nos déchets de jardin et de pelouse. Nos 5 poules courent dans la prairie, se régalent de nos restes de table et nous alimentent à suffisance en œufs toute l'année. Nous récoltons de nombreuses tomates non traitées car protégées de l'humidité. Nous faisons un vingtaine de pots de confitures avec nos groseilles. Nous savourons chaque année nos cerises, nos raisins, nos salades, nos courgettes, notre rhubarbe, nos plantes aromatiques, nos noix,... Pas d'engrais ni de pesticide.
Consommer des aliments produits localement
Si vous habitez à la campagne, vous ne manquez pas de produits locaux (vente directe à la ferme).
Certaines enseignes Bio comme Bi'OK proposent des paniers de fruits, légumes et autres productions locales.
Consommer Bio
A défaut, de grandes enseignes comme Delhaize proposent des produits avec label Bio. Certains d'entre eux auront malheureusement parcourus beaucoup de km. Regardez donc à l'origine.
Bon appétit.
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